Oceány a moria tvoria až tri štvrtiny Zemského povrchu. Obrovská plocha, čo poviete? A pritom patrí k najmenej prebádaným častiam našej planéty! Vzhľadom na to koľko pokladov ukrýva je to veľká škoda. A keď vravíme o pokladoch, nemyslíme tým len stroskotané lode plné zlata a pestrých drahokamov.
Morské riasy – potrava budúcnosti
Aj poklady biologického druhu, ktoré máme na mysli, hýria rôznymi farbami. Môžu byť červené, hnedé, no asi najviac si ich predstavujeme v zelenej farbe. Reč je o morských riasach, ktoré prekvapia svojou nutričnou hodnotou. Aj keď, ako koho a ako kde. V Ázii sú už súčasťou bežného jedálničku. Riasy môžu obsahovať viac železa ako hovädzina a až desaťkrát viac vápnika ako mlieko. Spolu s prítomnosťou minerálov a živín ako zinok, skupiny vitamínov B, horčík alebo sodík a faktom, že neobsahujú žiaden tuk, to z rias robí potravinu budúcnosti.
Spirulina pre kozmonautov
Idea takzvaných superpotravín leží na stole odborníkov už dlhší čas a riasy v nej majú svoje miesto. Podobne ako v „obedároch“ kozmonautov, kam sa vďaka svojej nutričnej hodnote dostala riasa s názvom Spirulina. Ide o organizmus, ktorý sa na Zemi vyskytuje viac ako 500 miliónov rokov. Táto riasa dokázal prežiť aj vďaka tomu, že si vybudovala schopnosť výborne viazať veľké množstvá živín z okolia. A tak už 5g Spiruliny má podobné výživové hodnoty ako 5kg zeleniny!Okrem vysokého množstva minerálov a bielkovín (až 70% jej objemu) obsahuje Spirulina viac ako 2000 enzýmov a viac beta-karoténu ako mrkva. Má skvelé detoxikačné účinky, dokázateľne pôsobí proti nádorom, alergiám či osteoporóze. Často ju dostanete v podobe tabliet.
Obľúbená riasa Japoncov
Chlorella je ďalšou riasou z rangu superpotravín. Oproti iným druhom je bohatá na chlorofyl, podporujúci tvorbu červených krviniek, a jód, ktorý prospieva správnemu fungovaniu štítnej žľazy. Má tiež detoxikačné účinky a priaznivo pôsobí na črevnú mikroflóru. Obsahuje veľa železa, vápnika a vitamínu B12. Predáva sa vo forme prášku, ktorý môžete rozmiešať vo vode či zeleninovej šťave. Jej konzumácia je tak veľmi príjemná.
Text a foto: PR
